腐竹有哪些做法？

腐竹是很多人都喜欢吃的食物！今天给大家分享一款既清淡养生又十分好吃的做法——腐竹罗汉斋。据我所了解，此做法是人们最爱吃的素菜，现在就把这款做法就精细之处分享给大家！

准备食材:

腐竹、木耳、鲜菇、龙口粉丝、兰豆、青椒、西芹、蒜、红萝卜

制作过程:

1、腐竹、木耳、龙口粉丝用温水浸泡好，腐竹切段。

2、鲜菇洗干净去头，兰豆去丝，青椒切片，西芹去丝切片，蒜头拍碎，红萝卜去皮切片。

3、热锅，放油下锅烧热，把蒜头煸香，倒入粉丝炒制，加入少许酱油、蚝油将粉丝炒入味炒干，出锅装碟。

4、洗干净锅，烧干，倒入油烧烫，放入蒜头煸香，将腐竹、木耳、兰豆、青椒、西芹、红萝卜倒入炒制，加入适量的清水煮，盖上盖子。

5、差不多熟的时候，开盖，加入盐、糖、蚝油、少许南乳炒均匀入味，用生粉酱油勾芡倒入翻炒生胶，出锅淋在粉丝上，一道好吃的腐竹罗汉斋做好了。

小提示:

最好用龙口粉丝做，有劲道，好入味。

腐竹最好吃的做法就分享到这里，喜欢食疗养生的朋友就多多点赞关注哦！谢谢阅读！

腐竹烧肉 两种做法，可以腐竹炸一下然后等到红烧肉炖到快烂的时候放进去。另一种是腐竹泡水，泡发之后等到红烧肉快炖烂的时候放进去。只不过泡水的腐竹要比炸锅的腐竹放的时间晚一点，没有炸过的腐竹可以烧的时间长。但是无论哪种做法，腐竹吃入了肉的味道，比肉还好吃。

素烧腐竹 腐竹炸过之后放上木耳、青红椒素烧，放点酱油、白糖，非常好吃的素菜。

腐竹焖猪蹄 猪蹄红烧，等到快要出锅的时候放入泡好的腐竹焖5分钟，下饭神菜。

排骨烧腐竹 类似红烧肉焖腐竹的做法。

支竹牛腩 用柱候酱焖牛腩，牛腩焖烧1小时之后放入炸过的腐竹，一起再炖20分钟，让腐竹吃足牛腩的味道。牛腩软烂，腐竹软烂，浓香的菜肴。

香菇烧腐竹 腐竹和香菇一起用耗油和酱油、白糖焖烧，香菇，腐竹，软烂香浓。

芹菜拌腐竹 用热水泡腐竹，泡软之后过凉，然后和焯过水的胡萝卜与芹菜一起凉拌，放蒜末和盐、香油，家常凉菜。

红油拌腐竹 泡好的腐竹放上葱丝、青红椒丝、用红油、盐、糖拌匀，非常好吃。

以上的腐竹做法，相信总有一种适合你哦。

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凉拌腐竹，辅料-木耳，芹菜。

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