坤知百科
数码视讯
美食天下
得意生活
运动健康
怎么赚钱
爱学习
经验分享
职场生存法则
问答库 > 美食天下 > 怎么做青椒炒鸡珍比较好吃?

怎么做青椒炒鸡珍比较好吃?

生活铺

专业的美食菜谱、美食做法分享。

优质原创作者美食领域专业作者

来源: 发布时间:2021-11-01 18:02:00 3313次已阅 605次收藏

本文有524个文字,大小约为3KB,预计阅读时间2分钟

[导读]: 怎么做青椒炒鸡珍比较好吃? 鸡胗先腌过,不焯水比较脆 其他网友观点 深谢凌耶百事通友邀我回答! 亲爱的头条友们,新周好!美食坐家想问问大家,鸡身上最好吃的部位在哪里?不是鸡腿,也不是鸡翅哦,而是鸡胗!所谓鸡胗,就是鸡的胃脏。每只鸡只有一个鸡胗,少是少了点,但做成美食,绝对要比鸡腿、鸡翅强上百倍!美食坐家最喜欢用青椒炒鸡胗,每次做出来味道都是...
优质内容 怎么做青椒炒鸡珍比较好吃?

鸡胗先腌过,不焯水比较脆

其他网友观点

深谢凌耶百事通友邀我回答!

亲爱的头条友们,新周好!美食坐家想问问大家,鸡身上最好吃的部位在哪里?不是鸡腿,也不是鸡翅哦,而是鸡胗!所谓鸡胗,就是鸡的胃脏。每只鸡只有一个鸡胗,少是少了点,但做成美食,绝对要比鸡腿、鸡翅强上百倍!美食坐家最喜欢用青椒炒鸡胗,每次做出来味道都是非常的美味可口。现将具体做法介绍如下:

一、把鸡胗洗净,切成片状,加适量盐、料酒、生抽、姜末、红剁椒腌制20分钟左右。

二、锅内放菜籽油煎熟,依次下入适量花椒、姜、葱、蒜,炒香。然后将腌好的鸡胗片大火翻炒至断生。

三、加入青椒块继续翻炒,再加少许老抽,炒至青椒断生,放少许盐(因为剁椒本身比较咸,放盐时尝尝再加哦)。

四、最后淋少许香油,大火收一下即可起锅装盘。

其他网友观点

大家好,我是(饮食创客)喜欢美食的可以关注我哦!

青椒炒鸡胗,是一道流传教广的家常菜,因为吃起来爽口,有嚼劲,而备受人们喜爱。那么怎么做这道菜好吃呢?别急,我们教程走起!

青椒鸡胗

口味以香辣为主

准备材料:

将鸡胗切成均匀的薄片,青椒切块,红椒切块,葱段,蒜蓉

腌制材料:

将切好的鸡胗用水泡一下,然后沥出,用毛巾把水吸干,接着放入适量盐,味精,白胡椒粉,料酒,用手抓匀,接着放入几个蛋液,使劲用手抓,当手心感觉黏糊的时候,裹一成湿生粉下去,放置十五分钟左右。

制作步骤:

1.腌好的鸡胗放进五六成油温的锅里滑油,颜色变深后捞出沥油

2.锅里放入适量食用油,放入蒜子,葱段,干辣椒煸香,接着下青红椒,鸡胗,大火翻炒几下

3.放少量盐,美极鲜生抽,料酒,快速翻炒出锅

备注:腌制的目的是为了使鸡胗细嫩,入味,第二次放盐切记少放,因为第一次已经放过不少盐了,喜欢大蒜叶的也可以添加些大蒜叶,小米辣等等!

文章对你有帮助的话,就点个关注吧!!!谢谢支持哈

更多文章:冰箱异味清除其实很简单)

其他人还看了

老鸭怎么做好吃?

土豆炖牛肉是用熟牛肉吗?怎么做好吃?

肯德基帕尼尼好吃吗(肯德基帕尼尼能放过夜第二天吃吗)

好吃的鸡蛋饼怎么做?

大包子粉条怎么烫好吃?有什么小技巧推荐吗?

本文链接:怎么做青椒炒鸡珍比较好吃?,https://nmgjrty.com/meishi/meishi_201281.html,转载注明出处。

展开全部
好吃
分享次数(526)
打赏 微信打赏微信扫一扫

猜你喜欢

热门标签

美食天下

更多>