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云阳小茴香(小茴香专题)

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专业的美食菜谱、美食做法分享。

优质原创作者美食领域专业作者

来源: 发布时间:2021-08-16 00:00:00 2027次已阅 784次收藏

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[导读]: 云阳小茴香云阳小茴香 特产:小茴香 云阳小茴香云阳小茴香产地:云阳小茴香云阳 ▊特产功效: 1、云阳小茴香祛寒止痛; 2、云阳小茴香促进胃肠蠕动; 3、温肾缩尿,养胃、暖胃; 4、抗溃疡; 5、缓解痉挛、减轻疼痛。 ▊适用人群: 1、一般人群均可食用; 2、 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者; 3、 阴虚火旺者不宜食用,多食会伤目、长疮。 ▊ 特产特点: 小茴香高0...
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云阳小茴香云阳小茴香

特产:小茴香 云阳小茴香云阳小茴香产地:云阳小茴香云阳

▊特产功效:

1、云阳小茴香祛寒止痛;

2、云阳小茴香促进胃肠蠕动;

3、温肾缩尿,养胃、暖胃;

4、抗溃疡;

5、缓解痉挛、减轻疼痛。

▊适用人群:

1、一般人群均可食用;

2、 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者;

3、 阴虚火旺者不宜食用,多食会伤目、长疮。

特产特点:

小茴香高0.5—2m,茎直立中空,表面有浅纵沟,被白粉,上部多分枝,有强烈香气,基生叶较大,长可达40cm,茎生叶较小,互生;3—4回羽状分裂,深绿色,末回裂片线形至丝状,叶柄基部鞘状抱茎。复伞形花序顶生或侧生,每小伞序有伞梗约5—20枚,云阳小茴香每伞梗着生多数无柄小花,无总苞及苞片;小茴香专题萼齿不明显;花瓣5片,黄色,尖端微凹而内卷;雄蕊5枚,花丝细长平展;雌蕊1枚,花柱2裂,子房下位,2室,每室含胚珠1个。双悬果,成熟时开裂为2分果。

▊云阳小茴香云阳小茴香产地环境:

云阳小茴香云阳县地处亚热带季风气候区,日照充足,夏季炎热,冬季暖和,多伏旱多秋雨,立体气候显著。日照时数较长,光能、风能资源比较充足;立体气候特征显著,气温随海拔高度不同而变化。

▊选购技巧:

1、看:质量好的小茴香,颜色偏土黄色或者黄绿色,形状像稻谷状,粒大而长,质地饱满,鲜艳光亮,有浓浓的甘草香味,云阳小茴香柄梗、杂质较少。

2、闻:闻起来气味不好,没有甘草的香味。

储存保存:

将茴香装入密封玻璃容器中,存放在干燥处。干货调味品要防水食用油避高温,对于八角茴香等干货来讲,最重要的是创造干燥的环境。买回来之后应该用密封器皿装好,保存在干燥的环境中。

▊其他妙用:

小茴香除了能挥发茴香油,还含有茴香醚的成分。茴香醚是天然植物中难得的杀菌抗生素,能够有效的杀灭大肠杆菌、痢疾杆菌等。在饭菜中少量加点小茴香,不仅能够暖胃护身,还能够有效的预防多种感染性的肠胃疾病。

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小茴香专题

小茴香是一味中药。为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。秋季果实初熟时采割植株,晒干,打下果实,除去杂质。小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。云阳小茴香盐小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛。

海原小茴香:

小茴香在海原县有着悠久的种植历史,生产的小茴香色美、味纯、质优,被誉为上等调味品。随着人民生活水平的不断提高,城乡居民尤其是经济发达地区对小茴香产品的需求量越来越大,优质小茴香颇受人们的青睐。海原小茴香颗粒饱满,为长椭圆形和圆柱形,有的稍弯曲,两端略尖。色彩多为淡绿色,纵向竖纹相间,云阳小茴香也有黄绿色的。

民勒小茴香:

民勒小茴香是武威特产之一。产品绿中带黄,色泽鲜亮,颗粒均匀饱满,气味芳香,含有2.3—2.4%的挥发有机茴香脑、宁稀、云阳小茴香茴香醚等多种成份,广泛应用于医学、食品化工及化妆工业,也是主要调味品。民勤县是我国茴香生产的重点产区,生产的小茴香呈黄绿色,颗粒均匀饱满,气味芳香,实为同类产品中的佼佼者。

产品介绍:

茴香菜又原名小怀香,又称香丝菜、小茴香。小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬,调味料小茴香,为植物茴香的干燥成熟果实。茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,小茴香专题无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。

产品价值:

在食品应用方面,小茴香是人工配制五香粉的主要组份,广泛用于食品调味。小茴香油还常用于糖果和酒类的配制。小茴香是食用香料植物的大宗品种。在世界贸易量中,它仅次于胡椒、辣椒、芥菜子、芝麻、桂皮、姜、丁香、肉豆落、芫荽子、姜黄等,而远远高于我国盛产的八角茴香。

药用价值:

在药用价值方面,小茴香果籽具有驱风行风、祛寒温、止痛和健脾之功效,可用于治胃气弱胀痛、消化不良、腰痛、呕吐等疾病。另外,用小茴香制成的花草茶有温肾散寒、和胃理气的作用,对于饮食过量所引起腹胀以及女性痛经也有一定效果。另外,用小茴香茎叶制成烟丝,由于不含尼古丁成分,焦油量低,有望成为新型香烟替代品。

小茴香专题

小茴香的功效与作用

小茴香味辛,性温。归肝、肾、脾、胃经。主要治疗寒疝腹痛,睾丸偏坠,痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻。云阳小茴香盐小茴香用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,经寒腹痛等病症。下面我们就来详细了解下小茴香的功效与作用。

温肾散寒

茴香子性味辛温,有温肾散寒,和胃理气的作用,是治疗疝气、小茴香专题小腹冷痛、肾虚要腰痛、胃痛、风湿性关节炎等。

云阳小茴香祛寒止痛

小茴香对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效,临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经,可在月经前3天用小茴香15克研末冲服,连服3日,能起到温经祛寒、行气止痛的作用。

理气和胃

如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者,小茴香可与干姜、小茴香专题木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的,可用小茴香100克、生姜200克同捣,再炒黄研末,于每日早晚用小米汤送药10克治疗。

方法:把小茴香炒热,装入布袋中温熨胃脘或小腹,对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明,小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油,该物质能刺激胃肠道蠕动,可帮助排除气体、减轻疼痛,故临床多作为安全高效的消胀药使用。

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