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中蜂蜂蜜(白马蜂蜜)

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专业的美食菜谱、美食做法分享。

优质原创作者美食领域专业作者

来源: 发布时间:2021-08-16 00:00:00 2458次已阅 732次收藏

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[导读]: 中蜂蜂蜜 特产特点: 1、蜂蜜呈琥珀色、浅琥珀色、黄绿色,或透明无杂质,无气泡;具有特殊的中药材香气;味道浓厚香醇,口感绵润。 2、果糖葡萄糖(g/100g)≥60,蔗糖(g/100g)≤5。 3、中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气。 特产功效: 1、润肠润肺。 2、解毒养颜。 3、增强人体免疫力。 4、调理内分泌。 蜂蜜的适用人群:...
优质内容

中蜂蜂蜜

特产特点:

1、蜂蜜呈琥珀色、浅琥珀色、黄绿色,或透明无杂质,无气泡;具有特殊的中药材香气;味道浓厚香醇,口感绵润。

2、果糖葡萄糖(g/100g)≥60,蔗糖(g/100g)≤5。

3、中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气。

特产功效:

1、润肠润肺。

2、解毒养颜。

3、增强人体免疫力。

4、调理内分泌。

蜂蜜的适用人群:

1、中蜂蜂蜜一般人群均可食用城口蜂蜜,特别适宜。

2、适宜老人、1周岁以上的小孩、高血压患者、支气管哮喘患者食用。

3、乙肝患者非常适宜喝蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成。

4、中蜂蜂蜜适宜肠道不舒畅,便秘内分泌失调,有色斑女性,经常熬夜加班,免疫力低下,易疲劳人群及亚健康人群。

地理标志:

城口蜂蜜农产品地理标志地域保护范围包括城口全县24个镇乡,核心区集中在东安、河鱼、岚中蜂蜂蜜天、北屏、厚坪、龙田、双河、治平、明中、咸宜等10个镇乡。

产地环境:

城口县属北亚热带山地气候区,适于各种动植物生长繁衍。年平均气温13.8℃,日照时数1534.1小时,多年平均相对湿度78%。适宜的地理气候条件,中蜂蜂蜜孕育了境内丰富多样的植被和农作物,为城口蜂蜜的生产提供了理想的蜜源基础。

历史渊源:

20世纪70年代以前,城口县采用本地加工的木质圆桶饲养或方桶饲养。经过长期饲养驯化,形成了外貌特征和生物学特性比较一致土蜂品种。长期以来,城口民间一直用蜂蜜治疗创伤、烫伤、儿童、中老年人消化不良。20世纪80年代开始,城口县中蜂改良、蜂病防治和蜂具改革等技术得到一定的推广应用,推动了全县养蜂生产发展。

特产荣誉:

1、重庆市城口县特产,全国农产品地理标志。

2、2009年,城口蜂蜜通过国家有机食品认证和地理标志登记认证。

选购技巧:

1、闻:花香浓郁,具有特殊的中药材香气。

2、看:琥珀晶莹,色泽金黄。

3、中蜂蜂蜜尝:浓厚香醇,口感绵润。

4、挑:检查蜂蜜的含水量。水迹易扩散者,说明含水高。纯净蜂蜜呈珠球状,不扩散。

5、捻:观察和感觉结晶情况。夏中蜂蜂蜜天气温高,蜂蜜不易结晶;冬季气温低,蜂蜜容易结晶。

存储方法:

蜂蜜宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,通常保质期为18个月。并且应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。

注:正常情况下蜂蜜从蜂巢中分离出来是透明或半透明黏稠状液体,放置一段时间后,尤其在气温较低时,会逐渐形成结晶态。

其他妙用:

1、蜂蜜是具有抗菌特性的,因此可以阻止细菌滋生所引起的皮肤痤疮和粉刺之类的炎症。

2、蜂蜜和橄榄油,可以帮助我们皮肤快速的愈合,中蜂蜂蜜并且消除疤痕。

3、将蜂蜜与洗发水兑在一起,涂抹在头发上,可以帮助我们缓解头发的毛躁没有光泽。

城口蜂蜜,重庆蜂蜜

白马蜂蜜

特产名称:白马蜂蜜 产地:武隆

武隆白马蜂蜜的特点:

1、白马蜂蜜波美度在41度以上,未结晶的蜜呈琥珀色或褐色,半透明液状,温度在10℃以下易形成结晶蜜。

2、气味清香,具有蜜源植物的花香味,口感甜润。

3、白马蜂蜜为果糖、葡萄糖等单糖含量大于60%以上,淀粉酶活性大于4%以上高于其他蜂蜜成份。

白马蜂蜜白马蜂蜜的功效:

1、白马蜂蜜保护肝脏;

2、抵抗困乏疲劳;

3、促进儿童生长发育;

4、保护心血管;

5、促进骨质对钙吸收;

6、清肺止咳。

哪些人适合服用蜂蜜:

蜂蜜作为一种养生食品,一般人都可以食用。尤其适宜以下几类人服用:

1、适宜老人、小孩、便秘患者、高血压患者、支气管哮喘患者食用;

2、适宜乙肝患者;

3、中蜂蜂蜜适宜肠道不舒畅,便秘人群;

4、有色斑女性;

5、经常熬夜加班,免疫力低下,易疲劳人群及亚健康人群。

白马蜂蜜曾获荣誉:

重庆市武隆县特产,全国农产品地理标志。

地理标志:

白马蜂蜜地域保护范围包括:白马镇、中蜂蜂蜜赵家乡、白云乡、铁矿乡、和顺镇、鸭江镇、羊角镇、土坎镇、火炉镇、桐梓镇、仙女镇、浩口乡共12个乡镇。海拔高度在170-1050m之间。

产地环境:

白马蜂蜜分布区域气候属亚热带季风性湿润气候,因海拔高差大,呈明显的立体气候。低坝河谷地区热量资源丰富,日照充足、温暖湿润、四季分明,年平均气温18.5℃,无霜期300中蜂蜂蜜天,年均降雨量1000-1200毫米,年均相对湿度为78%,年平均日照时数1210.3小时。

历史渊源:

白马山土蜂养殖起源于明朝年间,有近800多年历史。据说,在明朝初年时,从陕西过来的一个中药太医要到贵州去,路过白马山时,看见漫山遍野盛开着各种各样的鲜花,却不见有人家养蜂酿蜜,便向人们传授养蜂酿蜜的技术。自古以来,居住在白马山上的农民就有凭借良好的自然优势,养蜂酿蜜的习俗。

武隆蜂蜜的选购技巧:

1、选择那些蜂蜜颜色成橙黄色的,因为这样的蜂蜜往往都是加工后比较纯的蜂蜜。

2、中蜂蜂蜜看蜂蜜的浓稠度,一般浓稠一些的比较好。

3、选择没有太多气泡的蜂蜜,太多气泡的蜂蜜往往是加工未到位的,导致产生了很多气泡。

储存保存的方法:

蜂蜜保存宜放在低温避光处,最好放入冰箱内低温保存,不宜阳光直射,通常保质期为18个月。由于蜂蜜是属于弱酸性的液体,能与金属起化学反应,因此应采用非金属容器如陶瓷、玻璃瓶无毒塑料桶等容器来贮存蜂蜜。蜂蜜在贮存过程中还应防止串味、吸湿、发酵、污染等。

白马蜂蜜,重庆蜂蜜

赤峰特产都有什么美食

赤峰特产美食有赤峰敖汉拨面、赤峰黄米面豆包、赤峰猪血肠、赤峰哈达饼、赤峰对夹。黄米面豆包又称黄米面粘豆包,为赤峰本地特色小吃。豆包含有丰富的蛋白质,中蜂蜂蜜豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。

一、赤峰敖汉拨面

敖汉拨面,是赤峰敖汉旗的特色美食,用敖汉产的荞麦为原料(以双井乡所产荞麦面为最佳),经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,白马蜂蜜进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦还具有降气宽肠、清热解毒的药用功效。

二、赤峰黄米面豆包

黄米面豆包又称黄米面粘豆包,为赤峰本地特色小吃。豆包含有丰富的蛋白质,中蜂蜂蜜豆皮还可增加纤维的含量。故而豆包是十分健康的食品。豆沙包则相对较差,大部分纤维、钾、丹宁、皂甙等已损失。

三、赤峰猪血肠

猪血肠是一道赤峰地方风味名菜,属于东北菜菜系。主要食材有猪血、猪小肠、盐。把猪血与调料混合均匀后灌入清洗干净的猪小肠内,最后放入锅中煮熟即可。

四、赤峰哈达饼

哈达饼又叫哈达火烧是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。 产地:中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山,即现在的内蒙古赤峰市。哈达饼是赤峰所独有的风味食品。

五、赤峰对夹

对夹是赤峰市当地的一种特色美食。对夹源于一种“杈子烧饼”,采用一定比例的油、水和面,加入小米面或糜子面,然后涂上酥油,食用前用火烤制片刻就制作完成了。这种烧饼与普通芝麻烤饼除了在和面和制作工艺上有所不同外,还在于从吊炉取出之后,再摆到一种铁制杈子上,白马蜂蜜回炉以微火重烤一遍,这样做成的烧饼,外脆内软,别有风味。

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