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洞庭红桔(万州红桔)

马思俊

专业的美食菜谱、美食做法分享。

优质原创作者美食领域专业作者

来源: 发布时间:2021-08-16 00:00:00 2791次已阅 652次收藏

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[导读]: 洞庭红桔 特产名称:洞庭红桔 产地:江苏苏州 产品简介: 洞庭红桔红桔迄今已有1700多年的历史。自宋朝始,洞庭红桔年年列为皇宫贡品,乾隆皇帝亲赐“大红袍”之称。到1990年共有红桔24426余亩,年出品量过129.8万公斤。远销西欧、东欧和苏联等十多个国家,为国家争得大量外汇。国内市场更是供不应求,洞庭红桔已红遍大江南北,蜚满海内外。 种植技术: 洞庭红桔要求土壤...
优质内容

洞庭红桔

特产名称:洞庭红桔 产地:江苏苏州

产品简介:

洞庭红桔红桔迄今已有1700多年的历史。自宋朝始,洞庭红桔年年列为皇宫贡品,乾隆皇帝亲赐“大红袍”之称。到1990年共有红桔24426余亩,年出品量过129.8万公斤。远销西欧、东欧和苏联等十多个国家,为国家争得大量外汇。国内市场更是供不应求,洞庭红桔已红遍大江南北,蜚满海内外。

种植技术:

洞庭红桔要求土壤土层深厚(60㎝)、肥沃;土壤PH值在5.5-7.0;果园地势坡度低于25度。园地规划时,万州红桔应有必要的道路、排灌、蓄水和附属建筑设施。在具体规划时,尽可能做到集中成片,在交通、水源条件好的地方建园。

采收方法:

根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套,用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下,再剪平果蒂,轻拿轻放。按从外到内,从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑,采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。

产品特色:

苏州吴县洞庭山一带,地处亚热带的北缘,本非栽培桔子的理想之地。然而,由于这里紧靠辽阔的太湖,又有阻挡寒风侵袭的山坞,所以,早在唐宋时代,就盛产柑桔。当今桔子生产十分兴旺,已成为我国著名的柑桔产地之一。

营养价值:

橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,洞庭红桔后者则具有消除疲劳的作用;橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,洞庭红桔可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强万州红桔的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

食用功效:

橘子富含维生素C,具有美容抗衰老的作用。橘子含有丰富的柠檬酸,具有消除疲劳的作用。橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,洞庭红桔可以促进通便,并且可以降低胆固醇。

在鲜柑橘汁中,有一种抗癌活性很强万州红桔的物质“诺米灵”,它能使致癌化学物质分解,抑制和阻断癌细胞的生长,能使人体内除毒酶的活性成倍提高,阻止致癌物对细胞核的损伤,保护基因的完好。

宜忌人群:

一般人群均可食用。肠胃功能欠佳者多吃易发生胃粪石的困扰;风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

选购技巧:

好的橘子呈色泽闪亮的橘色或深黄色;橘子底部是灰色的小圆圈;从侧面看,有长柄的那一端是凹进去的。过于成熟的苍黄色、青涩的绿色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圆圈而是小圆点的以及长柄那端是突出的一般都是比较酸的。

洞庭红桔,苏州洞庭红桔

万州红桔

万州红桔是重庆市万州区特产,中国国家地理标志产品。2010年07月30日,原国家质检总局批准对“万州红桔”实施地理标志产品保护。

产品特点

万州红桔,古称丹桔,是世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。色泽鲜红、果大、易剥皮、酸甜可口,细嫩化渣、爽口多汁,品质极优,是最先走出国门的中国柑桔。

功效作用

洞庭红桔经国内外权威研究证实,万州红桔万州红桔具有抗氧化、预防心血管疾病、抑制癌症、预防过早衰老、关节炎、缓解花粉病和其他过敏症、防止高血压、治疗先兆和习惯性流产、洞庭红桔美白,保湿、提高免疫力等保健作用。

万州红桔,重庆万州红桔

洞庭红桔杨桥朱红桔

特产:洞庭红桔杨桥朱红桔 产地:安徽安庆

产品特色

洞庭红桔杨桥朱红桔是安徽安庆宜秀的特产。洞庭红桔杨桥朱红桔产于宜秀区杨桥镇余墩、余湾及周边等10多个村庄(社区),至今已有百余年的历史,该处区域独特的气候和土壤条件,洞庭红桔形成了现在果大色红、果实饱满、汁液甜酸适度的产品特色。

营养价值和功效

1个桔子就几乎满足人体一天中所需的维生素C的含量。并且桔子中含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。桔子中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用,对于预防心血管疾病的发生大有益处。橘汁中含有一种名为“诺米林”万州红桔的物质,具有抑制和杀死癌细胞的能力,对胃癌有预防作用。

桔子味甘酸、性温,入肺。主要治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。具有开胃、止渴润肺的功效。但食用不当反而无益。

吃桔子禁忌

1、桔子不能多吃据测,每天吃3个桔子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。若食用过多,过量摄入维生素C时,体内代谢的草酸会增多,易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。吃桔子过多,对儿童的口腔、牙齿、胃粘膜也有危害。

2、桔子与牛奶不宜同食牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应,凝固成块,不仅影响消化吸收,还会引起腹胀、腹痛、洞庭红桔腹泻等症状,应在喝完牛奶1小时后再吃桔子。另外,胃肠、肾、肺功能虚寒者不可多吃,以免诱发腹痛、腰膝酸软等症。

3、不宜与萝卜同食萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐万州红桔的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺万州红桔的物质——硫氰酸。若这时进食桔子,桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解,而转化成羟苯甲酸和阿魏酸,它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

4、服药忌食桔子桔子含有丰富的果酸和维生素C,服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯喋啶和补钾药物时,万州红桔均应忌食桔子。

发展现状

多年来,洞庭红桔杨桥朱红桔种植已成为杨桥镇农民经济收入的支柱来源,成为农民增加收入的增长点。洞庭红桔杨桥朱红桔为地理标志证明商标。

所获荣誉

由安庆市宜秀区农业局申报的“洞庭红桔杨桥朱红桔”国家地理标志证明商标于今年5月底成功通过国家工商行政管理总局商标局核准注册,成为安庆市水果类首件地理标志证明商标,同时也是安庆市宜秀区地理标志证明商标零的突破。

挑选方法

1、手去触摸可以感受到橘子的光滑程度,甜酸适中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞点比较细密。也可以在用手摸的时候,稍微捏捏,要是弹性不错的把么肉质也结实。

2、一般按照橘子的软硬程度也可以分辨出它的甘甜与否,底部捏起来感觉软的,多为甜桔子,捏起来硬硬的,一般皮较厚,吃起来口感多半较酸。

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