美食天下

荣昌卤鹅 荣昌卤鹅的特点： 1、荣昌白鹅取代运输不便、成本较高的潮汕狮头鹅。 2、潮汕卤鹅的做法改进潮汕传统卤制法，再以具有川菜特色的麻辣鲜香佐料进行调味。 3、富含人体必需的多种氨基酸、荣昌卤鹅多种维生素、微量元素。 4、鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、荣昌卤鹅牛肉、猪答肉都高，赖氨酸含量比鸡高。 5、鹅肉蛋白质的含量很高，并且脂肪含量很低。 食用荣昌...

黔江老鹰茶 特产特点： 1、老鹰茶无兴奋作用，不影响睡眠。 2、富含矿物质元素，参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢。 3、老鹰茶全芽披亳，芽头黔江老鹰茶饱满均整，游离氨基酸和可溶性糖含量较高。 4、干茶色泽棕红，形态圆浑肥大、壮实。 5、汤色黄亮，滋味醇和爽口、回甜、樟香浓郁。 特产功效： 1、重庆老鹰茶是天然解暑饮品，可生津止渴。 2、老鹰茶具有...

横山大米 特产特点： 1、大米粒实饱满，色泽油润，其米饭晶莹，饱满滋润、九龙山大米清香溢碗。 2、含硒量较普通大米至少高3倍以上。 3、相较于软糯的泰国香米更加有嚼劲，但比珍珠米更具有米香味。 特产功效： 1、健脾养胃、九龙山大米益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦止渴、止泻等功效。 2、因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。 3、有助...

安溪绿茶 特产特点： 1、铜梁绿茶有香高味爽、汤色绿亮、赋有天然花香香气等特点。 2、含有有机化合物450多种，无机矿物质15种以上。 3、叶底中央黄绿，边沿朱红，柔软明亮。 4、茶汤，汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮。 特产功效： 1、产妇能吃桃子吗安溪绿茶有不错的减肥作用，它能让人体内的脂肪分解。 2、安溪绿茶里有一种天然的抗癌物质，能减少...

中蜂蜂蜜 特产特点： 1、蜂蜜呈琥珀色、浅琥珀色、黄绿色，或透明无杂质，无气泡；具有特殊的中药材香气；味道浓厚香醇，口感绵润。 2、果糖葡萄糖（g/100g）≥60，蔗糖（g/100g）≤5。 3、中蜂酿造的野生蜂蜜，细腻如绸，味道浓厚香醇，口感绵润，具有特殊的中药材香气。 特产功效： 1、润肠润肺。 2、解毒养颜。 3、增强人体免疫力。 4、调理内分泌。 蜂蜜的适用人群：...

綦江叶儿粑 特产名称：叶儿粑 产地：重庆綦江 叶儿粑有哪些特点： 綦江叶儿粑选用粽叶包裹，有着浓郁的山野风味，颜色微绿黄、滋润爽口。叶儿粑馅心分咸、甜两种，咸馅用鲜熟肉、味精、食盐、料酒和四五种香料配制。甜馅的配制也十分讲究,食味醇甜、甜而不腻、入口即化。 特产功效： 1、滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。 2、缓解脾胃虚寒：适用于脾...

罗田土鸡蛋 特产名称：罗田土鸡蛋 产地：重庆万州 罗田土鸡蛋的特点： 罗田土鸡蛋罗田土鸡具有体型高大，肉质细嫩，罗田土鸡蛋味道鲜美，香味浓厚，营养价值高等特点，尤其富含人体所需的高蛋白、低脂肪和微量元素。其中鸡蛋的锶含量特别高，是普通土鸡蛋的4倍多，锶元素是一种人体必需的微量元素，具有预防动脉硬化，防止血栓形成的功能。 罗田土鸡蛋的功效： 1、...

云阳小茴香云阳小茴香 特产：小茴香 云阳小茴香云阳小茴香产地：云阳小茴香云阳 ▊特产功效： 1、云阳小茴香祛寒止痛； 2、云阳小茴香促进胃肠蠕动； 3、温肾缩尿，养胃、暖胃； 4、抗溃疡； 5、缓解痉挛、减轻疼痛。 ▊适用人群： 1、一般人群均可食用； 2、 适宜痉挛疼痛者、白细胞减少症患者； 3、 阴虚火旺者不宜食用，多食会伤目、长疮。 ▊ 特产特点： 小茴香高0...

永川秀芽 特产名称：永川秀芽 产地：永川 永川秀芽的优点： 永川秀芽具有外形紧直，细秀，色泽鲜润翠绿，芽叶披毫露锋，汤色碧绿澄清，香气馥郁高长，滋味鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮的特点。据化学测定，永川秀芽的氨基酸含量较高，各种儿茶素的比值亦较恰当。 有哪些功效： 1、常喝永川秀芽，在一定程度上能够预防蛀牙的发生。 2、预防高血压。 3、抗氧化、防止衰老。...

彭水苦荞粑 特产名称：苦荞粑 产地：重庆市彭水县 特产特色： 彭水农家自己制作的苦荞粑，是彭水县一大特产，其形如矩状，美观大方，色泽淡绿，彭水苦荞粑油润香甜，酥软可口，香味扑鼻，吃起来苦甜爽口，回味无穷，是营养丰富的精致点心。 营养功效： 1.荞面的蛋白质高于大米和糯米，富含碳水化合物及多种维生素和微量元素； 2.苦荞碱性较重，有健胃、昭通苦荞粑粑...

南川玄参的功效与作用玄参 南川特产玄参的功效与作用玄参有哪些特色： 重庆南川特产玄参的功效与作用玄参属于高大草本，最长可达1米余。支根数条并且呈纺锤形或胡萝卜状膨大，粗可达3厘米以上。其茎呈四棱形，有浅槽，无翅或有极狭的翅，无毛或多少有白色卷毛，常分枝。 玄参的功效与作用玄参的功效： 重庆南川特产玄参的功效与作用玄参作为一种中草药，其功效主要...

江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃 特产名称：江津乌皮樱桃乌皮樱桃 产地：重庆江津 特产介绍： 江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃又名“黑珍珠”，是重庆江津特产之一，江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃果实大小中等，乌皮樱桃江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃果皮比较厚，耐贮存耐运输。江津江津乌皮樱桃乌皮樱桃江...

开州龙珠茶 开州龙珠茶特产名称：龙珠茶 产地：开县 特产特点： 开州龙珠茶产自重庆市开州区敦好镇龙珠村，地处中国茶树原产地三峡腹心地带，是中国最为古老的茶区，茶叶生产历史悠久。开州特产龙珠茶素有“形美、色绿、香浓、味醇，味绝佳、无杂卉”之称。龙珠茶的主要营养成分：属于天然的有机食品，含有蛋白质、氨基酸、茶多酚、可可碱、茶碱、氨茶碱、糖类与...

涪陵青菜头 特产名称：青菜头 产地：重庆涪陵 产品简介： 涪陵青菜头，是重庆市涪陵区的着名特产，涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。 产品特点： 涪陵青菜头具有肉质肥厚、嫩脆少筋、品质优良、营养物质丰富等特点。它不仅是加工成品涪陵榨菜的优质原料，而且是营养丰富的特色时鲜蔬菜，无论以涪陵青菜头煮、炒、腌、泡等方式调制...

奉节白肋烟 奉节白肋烟特产名称：白肋烟 产地：重庆奉节 产品简介： 奉节白肋烟因拥有特定的地理、奉节白肋烟气候等自然优势，烟叶色泽红黄、厚度适中、弹性较强、组织细致、浓郁、午时茶的功效与作用吸味醇和，是生产制造混合型卷烟的上好材料，奉节白肋烟奉节也因此成为各大小烟厂的主要供货基地。 产品特点： 烟叶色泽红黄、厚度适中、弹性较强、组织细致、浓郁...

丰都龙眼丰都龙眼 特产名称：龙眼 产地：重庆丰都 丰都龙眼丰都龙眼产品简介： 丰都龙眼丰都龙眼栽培历史悠久，始于明朝年间，经多年培植，元谋龙眼果农们选育了适合本地发展的种群，丰都龙眼丰都龙眼品质优良，具有果大核小、肉厚、清香的特点。 产品特点： 丰都龙眼丰都龙眼品质优良，具有果大核小、肉厚、清香。 营养价值： 丰都特产龙眼有益脾、健脑的作用。...

大足冬菜 大足冬菜特产名称：冬菜 产地：大足冬菜重庆大足 产品简介： 大足冬菜是川渝特产，为列为“中国传统名腌菜之一”。每棵冬菜“大足冬菜白露播种”，“立春收获”，大足冬菜历经播种、收获、晾晒、腌制、装坛、开坛六道工序。此法制作的冬菜油润脆嫩、香味浓郁、享有“菜味精”的美誉。冬菜既是烹制川菜的重要辅料，也是重要的调味品。 产品特点： 冬菜菜型...

晶丝苕粉彭水晶丝苕粉 特产名称：晶丝苕粉 产地：重庆市彭水县郁山镇 特产简介： 在彭水，红薯被称为红苕，因此，红苕制成的粉叫做苕粉。彭水郁山晶丝苕粉产地在风景秀丽的武陵山区郁山镇，晶丝苕粉彭水晶丝苕粉以无污染土质、无污染水源、无公害的本地优质红薯为原料，传承四百多年的工艺，全程手工制作而成。其纯度为100%，晶丝苕粉彭水晶丝苕粉不含任何化学添加...

万州红桔 特产名称：红桔 万州红桔产地：重庆万州 万州红桔产品简介： 万州红桔，古称丹桔，是世界栽培历史最悠久的古农作物良种之一。色泽鲜红、果大、易剥皮、酸甜可口，细嫩化渣、爽口多汁，品质极优，是最先走出国门的中国柑桔。 产品特点： 万州红桔，其桔果果大色艳，形如灯笼，色似红霞，清香沁脾，酸甜可口，汁多味美，细嫩化渣。 营养价值： 生津止渴、清...

赶水萝卜干 特产名称： 赶水萝卜干 产地： 綦江 产品简介： 赶水萝卜干采用优质赶水萝卜为主料，运用传统加工工艺，将萝卜切丝，自然风干，拌盐，加入香料，装入瓦坛腌制而成。 产品特点： 其风味独特，色、香、味、赶水萝卜干形俱备，具有辣而不燥，麻辣并重，香脆可口，口感回甜之特色。 营养价值： 能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气...